饮料会损害牙齿健康吗？

       饮料伤牙写进专业杂志

　　夏天来了，人们对饮料的关注也日渐升温，然而最近却有新的研究表明，饮料不利牙齿健康。前不久，美国南伊利诺伊大学牙科学院的研究小组在美国牙科学会杂志《大众牙科学》上公布的最新研究报告指出，任何含有柠檬酸或磷酸的软饮料都会损伤牙齿。研究小组说，尽管不会有人像实验中那样，把饮料含在口中长达两天，但饮料的腐蚀性一开始就会显现出来。

　　那么，软饮料对人体究竟会产生什么样的影响呢？专家提醒我们要正确对待软饮料。

　　软饮料，通常是指经过包装的酒精含量低于0.5%的饮料制品。根据原料和产品形态的不同，主要可以分为八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料，以及其他饮料如橘子露、杨梅露、茶饮料等。目前市场上的饮料产品主要是碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料和果蔬汁。

　　其实，《大众牙科学》公布的这一报告，不是唯一得出上述结论的研究。此前，《英国牙科杂志》刊登的一份研究报告称，英国科学家发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。

　　面对软饮料的研究报告，消费者的普遍反应是“年轻人爱喝，孩子们更是管不住，我们也没有办法”。

　　不当饮用会损害牙齿

　　对于软饮料对牙齿健康的损害，北京口腔医学院牙体牙髓科副主任医师董雯解释说，软饮料会对牙齿造成腐蚀，这一点是肯定的，尤其是对青少年的乳牙，可能造成很大的影响。碳酸饮料会导致牙齿表面产生菌斑，进而严重的会引起龋损，破坏牙组织。在我们的口腔中，存在着300多种细菌，这些细菌中，有的是有益的，也有对我们不利的。正常情况下这些细菌会在一种平衡的环境下“相安无事”。但软饮料中的碳酸、柠檬酸等成分，会改变我们口腔的环境，进而导致病变的发生 ———我们称之为“脱矿作用”。在这个过程中，牙釉质表面最开始会出现白色斑，进而演变为褐色斑，然后就是严重的病变，即龋损。

[1] [2] 下一页